살모넬라균 감염증상 및 예방하는방법

살모넬라균 감염 증상

- 주요 증상은 복통, 설사, 구토, 발열 등입니다.
- 잠복기는 6~72시간(대부분 12~26시간)으로, 이 기간 동안 증상이 나타나지 않습니다.
- 심한 경우 장티푸스성 열병과 같은 더 심각한 증상이 나타날 수 있습니다. 

살모넬라균 감염 원인

- 주로 덜 익은 닭고기, 달걀, 소고기, 돼지고기, 우유 등의 오염된 식품 섭취로 인해 발생합니다. 
- 오염된 물을 마시거나 감염된 애완 파충류와 접촉하여 감염될 수 있습니다. 

살모넬라균 감염 예방법

- 계란이나 고기는 중심 온도 75°C에서 1분 이상 가열합니다. 
- 계란을 만진 후에는 비누로 손을 씻습니다. 
- 조리 도구와 작업대를 깨끗이 유지합니다. 
- 애완 파충류와의 접촉을 피합니다. 

추가로, 살모넬라균 감염 위험이 더 높아지는 여름철에는 특히 주의가 필요합니다. 식품 취급 및 조리 시 위생관리를 철저히 하고, 증상이 지속되거나 심각한 경우 의사 상담을 받는 것이 중요합니다